虎ノ門蒸留所
予算や売り上げのことも、遠慮せずに言い合える。 日本酒• 6％ 5,000円 税込5,500円• ハードリカー• 採用担当より次の選考についてご案内いたします。
2お店の主役はクラフトジン。
11 木 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー4階、 東京中の名だたる名店26店舗が集結した「虎ノ門横丁」の中に、東京発、店内で蒸留されたジンを楽しめる蒸留所併設の居酒屋＆バーがオープンいたしました。
お客さんの好みに合わせて、ちょっとメニューをアレンジしてみる。
代引はクレジットカードが利用できます。 いろんな個性のスタッフが集まって、熱気のある空間をつくっていく。
ベースになっている島焼酎の実力、加水で使うボタニカルの分量、作り手の技などが合わさった賜物だそう。
そういうことも、実際にやってみてわかるようになりました」 味が気になる…！ 実際のお店だったらここで、「ちょっと飲んでみますか？」みたいな展開になるんだろうな。
Food 22:00、Drink 22:30） 日祝：11:30-15:00（L. ここはカジュアルな雰囲気のスタンディングバーだから、ちっとも緊張しません。
12酔わせます。 新しいジンの楽しみ方を体験できるお店ということで、訪れてみました。
お料理はどれも味付けが濃すぎず、後味もクセなく重くない。
気になるごはんは、東京の島料理やエスニック料理など、 ジンがすすむメニューが色々。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。 東京でつくる、新しい日常酒"トーキョーローカルスピリッツ"をコンセプトに、東京の八丈島や新島でつくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジン「COMMON」を店内の蒸留所でつくっています。
この時季は先ほど蒸留所で見たラベンダーとカモミールの香りが、夏のオリジナルジンを爽やかに彩ります。 COMMON以外にも、八丈島産のレモンや明日葉などを使用したドリンクも用意されています。
モチーフになっている白虎は、江戸城における四神相応で大道（東海道）へつながる虎ノ門、その由来とされる神獣です。
店内には、巨大なスタンディングのバーカウンターと、酒食堂。
さらに、「寄合席」ではモバイルオーダーで料理の注文や決済が可能。 お酒とか、酒場の雰囲気が好きで、一から一緒につくりたい。
東京の八丈島や新島で作られた島焼酎と、奥多摩沢井の山あいの湧き水をベースにしたオリジナルのジン「コモン（COMMON）」を蒸留しており、東京の島料理やエスニックな味付けのものなど、ジンが進む居酒屋料理と一緒に楽しむことができる。 一般的なハイボールがジンを最初に入れるのに対し、このジンハイボールは炭酸の後にイン。
そんなふうにして、新しいカルチャーが生まれていくきっかけの場所になるかもしれない。
今、写真を見せますよ」 新しいプロジェクトについて話す後藤さんは、とても楽しそう。
加えると甘美な香りのジンになります。 決まったものを出すだけじゃなくて、お客さんとその場で生まれる空気感を楽しむような」 お客さんとの関わり方を、自分で工夫する楽しさ。 加えると甘美な香りのジンになります。
5一番人気は、ふわっと香る「ジンハイボール」。
00％ 2,963円 税込3,200円• カジュアルにがっつり食べられるメニューが揃います。
新しいジンの楽しみ方を体験できるお店ということで、訪れてみました。
